起点发 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 蛋糕店 > Lady M 更新时间:2023-03-25
Lady M

Lady M

  • 人均: ¥98 口味: 4 环境: 4.5 服务: 4
  • 榜单: 杭州蛋糕店排行榜2
  • 地址: 富春路701号万象城购物中心二期B1层B1S28号商铺
  • 电话: 4000896999
  • 营业时间: 周一至周四10:00-21:30 周五至周日10:00-22:00
综合评分
81
口碑评分
4.5
人气指数
10686
收录查询: 百度 搜狗 360

Lady M-商家点评

Lady M开业初段,打出的“蛋糕店中的爱马仕”高端定位,成功俘获了一大批受众,上海国金店17年开幕时更是万人空巷,大量黄牛哄抬价格,甚至影响到商场的正常营业,相关部门不得已勒令其停业整顿一天。杭州的万象城店开业时间晚于上海,而且选址并非在传统的闹市区,因此店内已经难以见到排队等候入座的情况。尽管如此,在蛋糕店数量以及水准都远不及上海的杭州,Lady M仍然是这座城市中,最受蛋糕爱好者好评的选择之一。

素雅的装修,透亮的白色大理石,让人第一眼就能感受到它的高级感;宽敞的开放式橱窗,衣着讲究的服务人员,时刻在提醒客人在这里就餐的仪式感。出品方面,Lady M的千层蛋糕的确能做出自己的特点,虽然略带瑕疵,但在杭州里已经算是非常稳定和成熟。

Lady M的千层蛋糕层次分明,饼皮厚度均匀,总共约有22层;每层之间的奶油轻盈不腻口,总体感觉柔软有弹性。美中不足的是层与层之间的甜度差别较大,同时靠近底部的饼皮湿润度不足,影响口感。该店的千层种类不少,原味、抹茶、伯爵茶、玫瑰、茉莉……基本囊括了市面上主流的千层蛋糕口味,用料扎实,水准保持稳定。云朵芝士是店内除却千层外最为热门的款式,全白的色调干净清爽,浓郁芝士混合酸奶酪,酸咸得当,配合加入了大量肉桂粉的饼底,整块蛋糕口感轻盈,配得起“云朵”之名。相比之下,18年夏季推出的棋盘巧克力海绵蛋糕则相对平庸,除了黑白相间的蛋糕体还算吸睛外,其巧克力香味较为单薄,同时没有营造出流质的状态,入口太干。

Lady M的服务堪称酒店级,从入门到埋单离店,身旁都有专门的服务员随时候命,就算是繁忙时段依然保持礼貌,每次开口必以“您好”作为开头。值得一提的是,Lady M堂食的餐盘全部经过冷藏,蛋糕在上菜后依然保持低温状态,知微见著,可以看到店家对于细节和管理的严格把关。偏高的售价,令部分客人认为Lady M性价比不高,但其实对于这类定位高档的品牌来说,价格门槛同样是构成其品牌价值的一环。单论出品质量、环境以及服务水平,Lady M在杭州绝对是最佳之一。


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